California, Virginia y West Virginia han aprobado facturas para prohibir los tintes artificiales y otros aditivos alimentarios. Más estados están considerando una legislación similar.
Un movimiento desde hace mucho tiempo para eliminar los tintes artificiales de los alimentos está generando impulso, con algunos defensores de la salud que invocan a la Secretario de Salud y Servicios Humanos de Robert F. Kennedy Jr.’s Make America Again Platform.
Múltiples legislaturas estatales han introducido proyectos de ley diseñados para prohibir los tintes artificiales y otros aditivos alimentarios.
En octubre de 2023, la legislatura de California prohibió el rojo No. 3. En agosto pasado, también aprobó una medida para eliminar otros seis tintes comunes del uso en los alimentos escolares.
Virginia pasó una medida similar en marzo.
La medida prohibirá siete tintes sintéticos y dos conservantes de alimentos y bebidas vendidas en el estado.
A partir del 1 de agosto, el tinte rojo No. 3, el tinte rojo No. 40, el tinte amarillo No. 5, el tinte amarillo No. 6, el tinte azul n. ° 1, el tinte azul n. ° 2 y el tinte verde No. 3 no se pueden usar en los almuerzos escolares, dice el proyecto de ley.
Según la medida, esos tintes también serán prohibidos de los productos alimenticios vendidos en West Virginia a partir del 1 de enero de 2028, según el proyecto de ley. Los conservantes químicos sintéticos propilparabeno e hidroxianisol butilado también serán prohibidos, dijo la oficina del gobernador en un comunicado.
«Al eliminar los productos químicos nocivos de nuestros alimentos, estamos tomando medidas para mejorar la salud de nuestros residentes y proteger a nuestros niños de importantes desafíos de salud y aprendizaje a largo plazo».
El presidente Donald Trump habla con la prensa antes de firmar una orden ejecutiva, junto con el Secretario de Salud y Servicios Humanos Robert F. Kennedy Jr. (L) y el nominado al Secretario de Comercio Howard Lutnick (R), en la Oficina Oval de la Casa Blanca el 25 de febrero de 2025. Jim Watson/AFP a través de Getty Images
Los grupos de la industria hablaron contra la legislación de West Virginia.
«Nos oponemos a esta legislación innecesaria. Este asunto debe decidirse individualmente, a través de la transparencia del producto y la elección del consumidor», publicó la Asociación de Bebidas de Virginia Occidental en las redes sociales X X el 18 de marzo.
La Asociación Nacional de Confections, un grupo comercial para vendedores de chocolate, dulces, chicle y mentas, dijo que las nuevas regulaciones aumentarán los precios de los alimentos y los harán menos accesibles en los estantes.
El grupo dijo en un comunicado que hay un papel para que los legisladores estatales jueguen en el sistema alimentario de los Estados Unidos, y que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) es el «legítimo tomador de decisiones regulatorias nacionales y líder en seguridad alimentaria».
Todos los aditivos de color deben obtener la aprobación de la FDA antes de que se usen en los alimentos vendidos en los Estados Unidos. Actualmente, la FDA ha aprobado 36 aditivos de color, incluidos nueve tintes sintéticos.
La Unión Europea, Australia y Japón, entre otras naciones, han prohibido o restringido el uso de ciertos tintes de alimentos sobre posibles riesgos para la salud.
Las cajas del cereal Froot Loops de Kellogg se muestran en una tienda objetivo en Pittsburgh el 16 de noviembre de 2022. Gene J. Puskar/File/AP Photo
Kennedy ha señalado cómo la versión estadounidense de Froot Loops contiene más colores y aditivos artificiales que las versiones vendidas en otros países.
En octubre pasado, los manifestantes se reunieron fuera de la sede de WK Kellogg Co. en Michigan exigiendo que la compañía elimine los tintes artificiales de los cereales, incluidos los bucles de Froot.
Kellogg anunció previamente que eliminaría los colores e ingredientes artificiales de sus productos estadounidenses para 2018, lo que nunca sucedió. La compañía realizó el cambio en otros países, incluido Canadá, donde los bucles Froot están coloreados con jugo de arándano, jugo de zanahoria concentrado y jugo de sandía.
«Hemos descubierto que las expectativas del consumidor con respecto a los colores en los alimentos difieren ampliamente en los mercados y categorías», dijo la compañía.
«Entonces, ¿qué está causando todo este sufrimiento? Nombraré a dos culpables. Primero y lo peor son los alimentos ultra procesados … El segundo culpable son los productos químicos tóxicos en nuestros alimentos, nuestra medicina y nuestro entorno», dijo.
Dijo que estos alimentos ultra procesados tienen productos químicos que no existían hace un siglo, y que son en parte responsables del aumento de la enfermedad. Aunque muchos de estos productos químicos están prohibidos en Europa, señaló, son omnipresentes en los alimentos estadounidenses.
«Estamos literalmente envenenando a nuestros hijos sistemáticamente con fines de lucro», dijo durante una mesa redonda de septiembre de 2024 organizada por el senador Ron Johnson (R-Wis.). «Los pesticidas, los aditivos alimentarios, las drogas farmacéuticas y los desechos tóxicos impregnan todas las células de nuestros cuerpos».
El 10 de marzo, Kennedy se reunió con ejecutivos de Kraft Heinz, Kellogg, General Mills, Tyson Foods, Smucker’s y PepsiCo «sobre el avance de la seguridad alimentaria y la transparencia radical para proteger la salud de todos los estadounidenses, especialmente nuestros hijos».
«Fortaleceremos la confianza del consumidor al sacar toxinas de nuestra comida», dijo en la publicación en X.
«Durante demasiado tiempo, los fabricantes y patrocinadores de ingredientes han explotado una escapatoria que ha permitido que se introduzcan nuevos ingredientes y productos químicos, a menudo con datos de seguridad desconocidos, en el suministro de alimentos de los EE. UU. Sin notificación a la FDA o el público».
En un correo electrónico enviado después de la reunión y visto por Epoch Times, la Asociación de Marcas de Consumidores del Grupo Comercial de la Compañía de Alimentos declaró que Kennedy quería trabajar con la industria de manera colaborativa y no adversaria.
El Secretario de Salud también comunicó el deseo de la administración Trump de eliminar tintes artificiales como FD&C Blue No. 1 del suministro de alimentos, etiquetándolo como una prioridad urgente para completarse antes de salir de la oficina.
Kennedy fue citado en el correo electrónico diciendo que espera un cambio «real y transformador» al «obtener los peores ingredientes» de la comida.
Una visión del edificio del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos (HHS), después de que se informó que el HHS está reduciendo alrededor de 10,000 empleos a tiempo completo y cerrando la mitad de sus oficinas regionales, una importante revisión del departamento bajo el Secretario de Salud Robert F. Kennedy Jr., en Washington el 27 de marzo de 2025.
Inmediatamente después de que Kennedy fue jurado el 13 de febrero, se le encargó dirigir una comisión centrada principalmente en la salud infantil.
La Comisión ordena que los departamentos ejecutivos y las agencias federales asesoren principalmente al presidente sobre cómo «abordar la crisis de enfermedades crónicas infantiles».
Se encarga de explorar las causas contribuyentes a las enfermedades crónicas infantiles como «la dieta estadounidense, la absorción de material tóxico, los tratamientos médicos, el estilo de vida, los factores ambientales, las políticas gubernamentales, las técnicas de producción de alimentos, la radiación electromagnética e influencia corporativa o el croniismo».
Dentro de los 100 días, al 22 de mayo, la Comisión entregará una evaluación inicial de factores potenciales que contribuyen a la epidemia de enfermedades crónicas, según el orden. Una estrategia National Make Our Children Healy Again se presentará en 180 días.
En enero, en los últimos días de la administración Biden, la FDA prohibió el rojo No. 3 del suministro de alimentos de Estados Unidos y estableció una fecha límite de 2027 para que los fabricantes lo retiraran de sus productos.
Las empresas que hacen jarabes para la tos y otros medicamentos ingeridos tienen hasta enero de 2028 para cumplir.
El rojo No. 3, que está hecho con petróleo, fue aprobado para alimentos en 1907.
«La FDA no puede autorizar un aditivo alimentario o un aditivo de color si se ha encontrado que causa cáncer en humanos o animales», dijo Jim Jones, subdirector de alimentos humanos de la FDA, en un comunicado después del anuncio. «La evidencia muestra cáncer en ratas machos de laboratorio expuestas a altos niveles de Red FD&C No. 3.»
Del Bigtree, director de comunicaciones de la campaña presidencial de Kennedy y fundador de MAHA Action PAC, dijo a The Epoch Times que cree que Kennedy y el movimiento Maha comenzaron a desempeñar un papel importante incluso antes de que la administración actual se hiciera cargo.
«La administración Biden sabía que los departamentos de salud de Estados Unidos estaban a punto de someterse a una transformación, y querían hacer algo antes de irse», dijo Bigtree.
«Sin el movimiento, y Bobby convertirse en Secretario de Salud y Servicios Humanos, todavía se hablaría sobre sacar productos químicos de nuestro suministro de alimentos, pero eso es todo lo que sería, solo hablar», dijo Bigtree.
Samantha Rayburn, una madre de dos hijos adolescentes de 40 años, dijo que el enfoque de Kennedy en abordar la epidemia de enfermedades crónicas en Estados Unidos está muy atrasada.
«Eliminar los tintes de alimentos solo tiene un impacto poderoso en un niño de manera positiva. Sé que por experiencia personal», dijo Rayburn a The Epoch Times. «Cuando vas a la tienda de comestibles y miras los ingredientes en la mayoría de los artículos de los estantes, no es saludable», dijo.
«Estos productos químicos están contribuyendo a tantos problemas de salud. Estoy feliz de que finalmente se tomen medidas para darnos opciones más saludables», dijo. «Hay un largo camino por delante y es probable que tome unos años para progresar sustancial, pero lo que sucedió en West Virginia, y todos estos proyectos de ley en los otros estados, es un comienzo prometedor».
Zachary Stieber, Jack Phillips y Associated Press contribuyeron a este informe.